Queijo mineiro artesanal ganha espaço nas prateleiras dos supermercados
O queijo mineiro artesanal está conquistando espaço nas prateleiras dos…
CRQA
CRQA
Uma instituição que valoriza a cultura e a diversidade, oferecendo uma ampla variedade de atividades culturais para a comunidade, como exposições de arte, apresentações teatrais e musicais, palestras e workshops.
Um lugar para os amantes da boa comida. o CRQA oferece uma experiência gastronômica única para seus visitantes. Aqui você pode desfrutar de pratos sofisticados e saborosos, feitos com ingredientes frescos e selecionados.
Aqui você encontra uma ampla variedade de cursos e workshops, ministrados por profissionais de renome. Os cursos abrangem diversas áreas do conhecimento, desde ciências exatas até humanas, passando por tecnologia, artes e idiomas.
Quem somos
O CRQA MG é um espaço idealizado para a valorização da cozinha mineira, seus saberes e sabores, com o foco no queijo artesanal, um patrimônio imaterial do estado.
Reunimos grandes especialistas e produtores dessa iguaria para estimular a produção e fomentar ainda mais o mercado de gastronomia em Minas Gerais, difundir conhecimento, formar consumidores mais informados, promover discussões e preparar profissionais.
Somos parte da nova economia criativa, que hoje é um dos principais agregadores de valor para a sociedade em termos de geração de conhecimento, empregos e riquezas, por meio de entregas de produtos e experiências culturais.
Serviços
Conheça e compre produtos locais de qualidade na nossa loja colaborativa.
Amplie seus conhecimentos culinários com nosso acervo especializado na biblioteca gastronômica.
Explore a história e a produção do queijo artesanal em nossa exposição permanente.
Participe de eventos e palestras no nosso anfiteatro equipado com tecnologia de ponta.
Aprenda técnicas culinárias e degustação em nossa sala de aula com instrutores experientes.
Viva experiências gastronômicas únicas em nossos eventos temáticos e degustações especiais.
O ESPAÇO
O Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA) é um espaço cultural que agrega produtos e experiências relacionadas a um dos maiores patrimônios da nossa gastronomia – o queijo – reunindo professores, pesquisadores e técnicos qualificados.
Blog
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